"Maktub"*

Ingredientes para 2 personas:

-50 grs de Bulgur
-tiras de pimiento rojo
- tiras de pimiento amarillo
- tiras pimiento verde
-6 hojas de espinacas frescas
-1/2manzana Granny Smith
-1/2 melocotón de viña
-1trozo de melón
-1/2 zanahoria
-sésamo negro
sal, aceite y vinagre.
-un trozo de cebolla
-8 olivas negras
- 6 nueces
Cortamos todos los ingredientes lo mas pequeños posibles.
Hervimos el Bulgur , lo escurrimos y lo dejamos enfriar.
En un bol ponemos el Bulgur con todos los ingredientes, y añadimos la vinagreta,mezclamos todo, y decoramos con las nueces y el sésamo.
* Maktub: significa estaba escrito.

Un libro de Paolo Coelho en el cual Maktub nos hace reflexionar.